Budín de fruta

7 ingredientes, una batidora y un microondas, es lo que necesitamos para hacer este postre delicioso y lleno de sabor.

Receta de budín de fruta

Ingredientes para preparar budín de fruta

  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 6 sobados
  • 150gr. de azúcar
  • 2 melocotones en almíbar
  • 2 kiwis
  • 15 gr. de mantequilla

¿Cómo preparar budín de fruta?

  • Para comenzar con la preparación del budín de fruta, batimos los huevos en un bol grande, e incorporamos despacio el azúcar, la leche, los sobados que habremos desmenuzado anteriormente y la mitad de la fruta troceada.
  • Lo pasamos todo la batidora y, cuando tengamos una crema homogénea y sin grumos, la reservamos mientras que engrasamos un molde apto para el microondas con mantequilla.
  • Una vez que el molde está bien engrasado, echamos en su interior la crema y lo metemos en el microondas durante 7 minutos a la máxima potencia
  • Una vez cuajado el budín de fruta, lo dejamos reposar hasta que se temple un poco y no nos quememos al manipularlo.
  • Una vez templado lo llevamos al frigorífico para que se enfríe completamente. Cuando esté bien frío y lo vayamos a comer, desmoldamos el budín de fruta y lo adornamos con el resto de la fruta y, si queremos, con un poco de nata montada… Listo, una delicia sencilla sencilla.
  • Foto orientativa: dags1974