Receta de Budín de fruta

¿Cómo hacer la receta de budín de fruta?

Para comenzar con la preparación del budín de fruta, batimos los huevos en un bol grande, e incorporamos despacio el azúcar, la leche, los sobados que habremos desmenuzado anteriormente y la mitad de la fruta troceada.

Lo pasamos todo la batidora y, cuando tengamos una crema homogénea y sin grumos, la reservamos mientras que engrasamos un molde apto para el microondas con mantequilla.

Una vez que el molde está bien engrasado, echamos en su interior la crema y lo metemos en el microondas durante 7 minutos a la máxima potencia

Una vez cuajado el budín de fruta, lo dejamos reposar hasta que se temple un poco y no nos quememos al manipularlo.

Una vez templado lo llevamos al frigorífico para que se enfríe completamente. Cuando esté bien frío y lo vayamos a comer, desmoldamos el budín de fruta y lo adornamos con el resto de la fruta y, si queremos, con un poco de nata montada… Listo, una delicia sencilla sencilla.

Foto orientativa: dags1974